一個普通賣豆腐的

當創業者沉浸在自我創造的狂歡之中時，還會有多少喧鬧以外的沉思。如今的創業界，就好比這豆腐界一般，可以說是一團亂象。有的人呢，連最基本的白豆腐還沒做好呢，就想著一天換一種花樣，今日做豆皮兒，明朝做豆干，美其名曰“挑戰不同類型題材”，結果做來做去基本功都不過關；有的人呢，自知技不如人，于是便投機取巧，成日想著標新立異來討好顧客，什么彩虹豆腐、水果豆腐紛紛出爐，可是人們嘗個新鮮之后，還是懷念最普通的豆腐的味道。

不管做什么，都跟這做豆腐是一個道理，想要做出人們心目中最好吃的豆腐，從來都沒有捷徑可走，它首先需要你擁有良好的味覺，知道什么才是最能打動人的豆腐；其次，它需要日以繼夜的錘煉，尋找最適合的豆子、一點點改進軟硬的比例，反復嘗試點鹵的技巧。最后，練就只屬于你個人所有的，獨一無二的做豆腐技巧。