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海南客戶夫妻二人在長慶隆食品機械有限公司,購買了干豆腐機等全套設備,經過兩天的培訓學習已掌握了機器操作要領,和制作干豆腐的方法。干豆腐是東北特產,俗稱"東北干豆腐",是一種壓成薄片狀的豆腐制品。它既不同于南方出產的豆腐皮、千張兒,也不同于腐竹和豆腐干,東北干豆腐比千張更薄,生吃熟吃均可,干豆腐每天伴隨著人們的飲食生活,千百年來深受東北人民的鐘愛。它不但是各種美食的制作材料,本身也是一道精美的菜肴。
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