豆腐創(chuàng)業(yè)，老祖宗留下的財(cái)富！

隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)于養(yǎng)生意識(shí)越來(lái)越重視，挑選入口的食物時(shí)更加注重營(yíng)養(yǎng)健康，而不是新奇、便宜 、好吃等，在這種情況下豆腐、干豆腐、豆制品漸漸進(jìn)入了人們的視野。

存在即為合理，任何行業(yè)只要存在就肯定有市場(chǎng)，區(qū)別只是在于你怎么經(jīng)營(yíng)了。新興的行業(yè)可能會(huì)遇到一些阻礙，想要讓人們接受需要一個(gè)過(guò)程，而傳統(tǒng)產(chǎn)品就不需要了，經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀，能留下的，就證明了它存在的價(jià)值。真正的好東西是需要時(shí)間來(lái)考證的。

豆腐是中國(guó)傳承千年的傳統(tǒng)美食，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法多樣，從養(yǎng)生學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)考慮很有前途，而且中國(guó)人食用豆腐歷史悠久，不存在新鮮事物接受的空檔期，黃豆磨成漿煮熟是豆?jié){、點(diǎn)鹵水是豆腐腦、用模具定型是豆腐，擠出水分是干豆腐，這是老祖宗留下的財(cái)富！

豆腐是被創(chuàng)造出來(lái)的美食，它不同于原生態(tài)的蔬菜土豆、茄子、辣椒等，是種植出來(lái)的，豆腐是先人智慧的產(chǎn)物，鹵水有毒，但鹵水點(diǎn)出的豆腐不僅沒(méi)毒，直接吃還是再加工食用都是一道美味佳肴。

在物資匱乏的年代，豆腐是可以代替肉類的營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充人身體里所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，干豆腐還具有“素肉”之稱，一般寺廟做的素食都有它們的身影，很多素食店賣的素食也以豆制品居多。

素食是一種不食肉、家禽、海鮮等動(dòng)物產(chǎn)品的飲食方式，有時(shí)也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些嚴(yán)格素食者極端排斥動(dòng)物產(chǎn)品，不使用那些來(lái)自于動(dòng)物的產(chǎn)品，

現(xiàn)代社會(huì)中，素食者越來(lái)越多，素食人群也趨年輕化。素食主義不再是一種宗教和教條，素食者也沒(méi)有道德優(yōu)越感，選擇素食只是選擇了一種有益于自身健康、尊重其他生命、愛(ài)護(hù)環(huán)境、合乎自然規(guī)律的飲食習(xí)慣，他們也是豆制品的忠實(shí)愛(ài)好者。

想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)選擇哪個(gè)行業(yè)都不容易，但從衣、食、住、行里面挑一個(gè)的話，還是從“食”方面下手比較好做，民以食為天，每個(gè)人一日三餐必不可少，你可以不穿好的，不住好的，出門不做車，但你一日三餐是不能不吃的。

任何行業(yè)只要你做的好，堅(jiān)持住一直往下走，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上有點(diǎn)創(chuàng)新就更好了，例如豆腐印花，干豆腐刺字等營(yíng)銷方式，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，有增加了產(chǎn)品的新鮮感，促進(jìn)更多的人來(lái)消費(fèi)購(gòu)買，這也是一種很好的營(yíng)銷手段。

豆制品創(chuàng)業(yè)的門檻不高，豆腐這個(gè)傳統(tǒng)美食，它的制作工藝不是很難，上手很簡(jiǎn)單，但要做的好就需要下點(diǎn)功夫了，制作流程也不像以前那樣繁瑣，有了豆制品加工設(shè)備，只要有手、有電就可以輕松制作豆腐、干豆腐了。

豆制品加工設(shè)備種類繁多，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選購(gòu)設(shè)備，多考察幾家設(shè)備加工廠，設(shè)備質(zhì)量，廠家規(guī)模，售后服務(wù)等都要考慮全面，最貴的不一定是**的，**的一定是適合你的，用的最舒心的設(shè)備。

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