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近幾年豆制品行業(yè)發(fā)展的非常迅速,隨著生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快,現(xiàn)代人對(duì)食品的需求開始向營養(yǎng)、健康、安全、美味、方便等方向發(fā)展,營養(yǎng)健康、口味好的豆制品發(fā)展前景越來越廣闊。


2015年,我國豆制品行業(yè)共計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入為727.10億元,同比增長9.44%。未來五年我國豆制品需求將保持在6%左右。預(yù)計(jì)到2022年,我國豆制品銷售收入將達(dá)1110億元,而中國人口基數(shù)龐大,對(duì)于豆制品的需求量將會(huì)穩(wěn)步上升中。

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△磨漿

目前我國豆制品市場產(chǎn)業(yè)化不斷升級(jí),行業(yè)景氣度不斷上升,市場不斷擴(kuò)大,品種持續(xù)增多,質(zhì)量也穩(wěn)步提高,我國目前的豆制品品種由原來豆腐、豆?jié){等幾個(gè)品種發(fā)展到現(xiàn)在1000多個(gè)品種,發(fā)展速度相當(dāng)快。

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△煮漿

但提到最受老百姓歡迎的豆制品,還要數(shù)大豆腐和干豆腐了,大豆腐與干豆腐作為中國傳統(tǒng)美食,不僅營養(yǎng)豐富,隨著社會(huì)科技的發(fā)展,做法越來越多樣,冬天吃火鍋可以下豆腐和干豆腐,夏天吃燒烤可以烤干豆腐串和豆腐干,春夏秋冬家里的餐桌上也總能看到它們的身影。

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△點(diǎn)腦

所以說豆制品行業(yè)是沒有淡旺季的,全年都是銷售豆腐與干豆腐的好時(shí)候,在北方,冬季還可以把大豆腐拿到外面凍上做成凍豆腐,凍豆腐可以搭配各種燉菜,美味營養(yǎng)又健康,是東北人餐桌上不可缺少的美食。

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△上腦壓制成型

現(xiàn)在從事豆制品創(chuàng)業(yè)非常簡單,一套磨漿機(jī)、一套煮漿鍋搭配環(huán)保鍋爐,一套豆腐機(jī)、一套干豆腐機(jī)就可輕松開始自己的豆制品創(chuàng)業(yè)之路了。長慶隆真空吸豆三連磨漿機(jī),直接漿渣分離,出漿率高,磨好的豆?jié){可直接進(jìn)行煮漿步驟。

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△豆腐切塊

現(xiàn)在講究環(huán)保可持續(xù)發(fā)展,用煤煮漿會(huì)污染空氣,所以現(xiàn)在一般用柴油鍋爐或電鍋爐來搭配專業(yè)煮漿鍋來煮漿,環(huán)保衛(wèi)生,煮漿快、不糊鍋,煮漿溫度到了100度甚至105度左右,由于高溫的作用,個(gè)別嗜熱微生物及一部分芽孢菌也會(huì)被殺死。同時(shí),蛋白質(zhì)的膠體特性會(huì)更加明顯,在酸類或鹽類等凝固劑的作用下能夠形成結(jié)合力很強(qiáng)、有彈性的豆腐膠體。

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方便快捷的豆腐機(jī),一人即可輕松操作,并且可同時(shí)做兩板或多板豆腐,長慶隆豆腐機(jī)分氣動(dòng)壓制與物理壓制兩種,制作起豆腐來都非常輕松,全自動(dòng)機(jī)器操作讓辛苦的豆制品行業(yè),變成了輕松致富的好項(xiàng)目。

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農(nóng)安客戶購買的就是四工位物理壓制豆腐機(jī),在傳統(tǒng)豆腐的基礎(chǔ)上,又想出了用雙青豆做豆腐,用雙青豆做的豆腐外表美觀,口感也非常好,剛一做好就有非常多的客戶前去購買。

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等農(nóng)安客戶的雙青豆腐打開市場后,會(huì)在增加一套全自動(dòng)干豆腐生產(chǎn)線,雙青豆腐這么受歡迎,相信用雙青豆做的干豆腐也會(huì)非常美味,并受到群眾的認(rèn)可。

△農(nóng)安客戶雙青豆腐


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