在增產油脂上已起了重大的作用。豆腐的外觀盟量巳與用黃豆制的沒有什么不同。從國家資源利用的觀點來看,這是合理的,對豆腐作功的生產也有許多好處,如用豆餅制豆腐以后提高了成品率達27.056/p以上。
當的拭艙時操作商不熟辣,出油彩偏低義—拭酸不很吻論此表僅魏明水份對出油率的關系.豆逐進革閡既題過36gR水汀滾筒(物30秒腸)加溫至40”c。腦的·做夜混戰嚴格限制超過最高溫度400c。份,保持充14.5妊左右。紀樣湖團耍壓楊,一部分餅壓不緊,餅中淵份增加。
要求:壓榨耍快速項壓,壓榨后原料產油串匠在12%以上(均以原料大豆食油陽、水份136/D釬算),干餅埔油率齊陽以下h
操作方法:
1. 每一榨機可裝28—29紀雨功餅小閡放一功效扳綻涼時注意因放翅報,不使鈾閣服出改外圍落下,如有服用必質塞進,續至26瑰時,鎮壓一次,再綻雨瑰至三純趴關L艙面損子,驗柬拼指紋必須整齊正面,如退章福不商,必須以木瑰壩塞,防止歪斜。
2. 拔事后開始頂民探用快速項壓法,于十五分損內,分二次頂足, 最高加壓力為1歷。磅/方時, 頂壓時閡必須在51—小時以k。
3. 項壓至娛定時朗后,即行松束,拉出率根,先取下墊雙,再取下帶箍的趴砌地面木地土楔描,依次出完為止。一入治圈,——人獨斷,—‘人提闊。冊箍、餅咽送到做餅處,隕稻應用。墊報堆在棗旁,胎本部榨機應用。每部拌機拆市時間3分40秒。在一部梢機拆農時,朗一部拌機裝農,盡量減少容艱險閡。增加頂壓時朗,提高段備利用牽。
4. 率朋溫度維持90叮(32cc), 但不得超過96叮(350c)。越冬季氣候干燥,別在水汀片旁開小水認弱整牽調溫度,使干濕度溫度差額低不2r久
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