豆腐的十八般武藝

大家本來對豆腐的認識是這樣的，它潔白、柔軟、香淡，可麻婆可水煮可油炸，是風格多變餐桌必備良品。下面我們見識見識它的十八般武藝。

1、湯太咸，放入幾塊豆腐稍煮，可減少一些咸味。

2、燒豆腐時，加一些豆腐乳或汁，會增加香味。

3、要想使肥肉燒出來不膩人，按每500克豬肉1塊腐乳的比例，將豆腐乳放在碗里，加適量溫水，攪成糊狀。待開鍋后將腐乳汁倒入鍋里，再燉3~5分鐘即可。

4、衣服上的桐油漬，可用豆腐渣擦洗，然后用清水漂凈。

5、每日晨起，用豆腐1塊，放在掌心，用以摩擦面部，約1個月，便會使面部肌膚白嫩滋潤。

6、豆腐120克，杏仁15克，麻黃30克，共煮1小時，去藥渣，吃豆腐喝湯，分兩次服完，治支氣管哮喘受涼發作。

7、豆腐500克，黃瓜250克，煎湯代茶飲，治小兒夏季發熱不退、口渴多飲。

8、120克豆腐塊挖成凹形，裝入60克紅糖，放入籠里蒸熟，取出食用，可治白濁。

9、豆腐外敷可治雞眼。晚上臨睡前，將雙腳用熱水洗干凈，把食用的鮮豆腐1塊，敷在雞眼上，然后用干凈白布包好，次日早晨取下，連敷3~5

次，雞眼便逐漸消退。

10、豆腐渣是培養平菇的優質原料。每1000克豆腐渣可產菇1000克左右。豆腐渣營養豐富，通氣性好，培養食用菌的時間比其它培養料可縮短10~15天。

11、豆腐2塊，加入少許食鹽、米醋、香油拌食，每天一次，治咽喉腫痛，三日可見效。

12、因水土不服而發生嘔吐時，食用新鮮豆腐或豆腐湯，可緩解嘔吐癥狀。

13、乳汁不足，用豆腐2塊加紅糖100克，水煎服食，或加米酒50克煎食，連食七天；也可用豆腐2塊加黃花菜50克，煮湯食用，效果亦佳。

14、產后血虛，可用豆漿1碗、豆腐筋1張、雞蛋1個、熟桂圓肉10枚、紅糖適量，先將豆漿、豆腐筋煮沸，再打入雞蛋，加入桂圓肉和紅糖調和，每日早晨服用，效果較好。

15、豆腐2塊、羊肉50克、生姜15克，加鹽和調料煮熟，經常食用，有補氣血、益脾胃、調整婦女血脈的功效。

16、體質虛弱者，用豆腐和黃豆芽各適量，同煮并配調料，經常食用，有滋補身體的功效。

17、豆腐2塊加青菜做湯飲服，可醒酒并解酒毒。

18、豆腐切成薄片，貼于患處，經常更換，可行血消腫。

19、每日飲豆漿一次，久服可使哮喘減輕。

20、痢疾患者，用豆腐2塊，醋煎食用，可止痢。在采取此簡易療法的同時，應將重癥患者送醫院診治，以免延誤治療。

21、瓦松250克洗凈，與豆腐5塊同煮，熟后去掉瓦松，喝湯吃豆腐，每日分三次吃完，可治高血壓。

22、新鐵鍋第一次煮食物會使食物變黑。新鐵鍋使用之前，先用豆腐渣擦幾遍，再煮食物，就不會變黑了。

豆腐有這么多的妙用，是不是覺得很過癮呢，那么帶上你的長慶隆豆腐機開始豆腐的奇幻之旅吧！