長慶隆豆腐機：讓大豆制品充實你的肌肉

大豆卵白與肌肉卵白質分化

活動人士，無論是活動員照樣老年人，都盼望領有蓬勃的肌肉構造。肌肉供應力氣來支撐活動，因此肌肉卵白質分化的增加是任何年紀人群追求的目的。然則值得注意的是，肌肉構造的增加也受肌肉卵白質分化率的影響，這能夠是肌肉卵白質分化轉變形成的。大多數活動人士能夠曾經意想到攝取卵白質進步肌肉卵白質分化的好處。文獻研討注解，支鏈氨基酸——亮氨酸，是安慰肌肉卵白質增加的緊張氨基酸之一。大豆卵白富含亮氨酸，對進步肌肉卵白質異常有用。   

大豆也顯示出比碳水化合物食物更有用地增加肌肉構造，與乳清卵白相稱。在一項研討中，研討人員將乳清卵白、大豆卵白或安慰劑供應給26名未經培訓的康健男性和女性。不考慮卵白質起源，與等熱量安慰劑比擬，在抗阻練習中彌補卵白質能夠增加、加強肌肉構造。

在雙盲法隨機試驗中，雷迪和他的共事追求能否大豆卵白與牛乳的卵白混雜更無益。研討科目包含高強度腿部阻力練習，練習后供應乳清卵白（18g）或大豆卵白和牛乳的混雜卵白（19g）。兩種飲品包含了人體充足的必須氨基酸（8.6克）最大限度增進分別分化率，用飲食中卵白質轉化為肌肉卵白質或許類似功能作為權衡尺度，發明與乳清卵白比擬，食用大豆與乳品的混雜卵白，對活動后肌肉規復期卵白部門分化率較慢。

大豆卵白對素食者活動員的緊張性

為素食者活動員保舉的卵白質與通俗雜食活動員分歧， 他們必要攝取完整卵白質來滿意逐日必須的氨基酸。有很多的卵白質起源可用于滿意活動后肌肉規復所必要的充足氨基酸。大豆卵白對付素食活動員來說是最好抉擇，由于它是完整卵白。練習后攝取大豆卵白可贊助骨骼肌肉有充足氨基酸來修復肌肉卵白，并增加肌肉卵白質分化。固然，正如前文所講，與大豆卵白和乳品混雜卵白比擬，大豆卵白在消化率上稍稍減色。然則，大豆食物富含鈣和鋅，并經由過程強化維生素D和B12，來彌補本質者活動員飲食中的不敷。