長慶隆食品機械：吃豆腐的好處，怎么吃**

豆腐有著極好的養分價值，豆腐由黃豆加工而成，所以豆腐是高蛋白、低脂肪的食物。不論生熟都能夠吃。豆腐還具有降血脂、降膽固醇、降血壓等的成效?？墒浅远垢囟ㄒ⒁?，那么豆腐應當怎樣吃才**呢？本期飲食文化帶我們了解吃豆腐的優點，以及怎樣調配吃**？

豆腐不光養分豐厚，并且專家還發現，吃豆腐還能防止很多疾病。

　　吃豆腐能夠防治心血管疾病。現代人最怕的即是膽固醇過高，由于過高的膽固醇會誘發很多心腦血管疾病。專家發現，豆腐的質料大豆中富含豐厚的豆固醇，這種豆固醇能夠按捺我們平常吃的肉類食物傍邊的一些膽固醇。

　　吃豆腐對更年期女人有協助。女人朋友到了必定年歲，由于雌性激素排泄缺少，就會呈現更年期綜合征。近來專家發現，豆腐傍邊富含很多類黃酮。所以，多吃豆腐還能夠極好地彌補雌性激素。但要記住，由于類黃酮溶于水，因此豆腐在制造過程中會有很多的類黃酮丟失。所以，多喝豆漿是彌補類黃酮的好辦法。

　　吃豆腐對醫治晚年人便秘有優點。晚年人由于年紀的聯系，消化系統欠好，常常會呈現便秘，而豆腐是軟食，簡單消化。所以，專家主張晚年人多吃豆腐，然后削減便秘。可是，晚年人在吃豆腐的時候，應當盡量防止油炸的豆腐食物。

　　最終，需求提示我們的是，由于菠菜葉酸會對豆腐中的鈣的吸收有必定影響。所以，主張我們盡量少把菠菜和豆腐同吃。

　　豆腐怎樣吃**

　　豆腐與肉類

　　如果在吃豆腐的一同參加一些蛋白質質量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白質互補”的效果，使豆腐的蛋白質非常好地被人體吸收和利用。而這些高質量蛋白的食物，就非肉類莫屬了。

　　豆腐與魚

　　揚長避短，豆腐所含蛋白質缺少蛋氨酸和賴氨酸，魚缺少苯丙氨酸，豆腐和魚一同吃蛋白質的組成更合理，養分價值更高。

　　豆腐與海帶

　　防止碘缺少，豆腐里的皂角苷成分，優點是推進脂肪代謝，阻止動脈硬化發作；但易形成機體碘缺少，與海帶同食可防止這個問題。

　　豆腐與蘿卜

　　防止消化不良，豆腐植物蛋白豐厚，但多吃可引起消化不良，蘿卜有助消化之功，與蘿卜同食，此弊即可消除。

　　豆腐與青菜、木耳

　　青菜、木耳，更防病。豆腐盡管養分豐厚，但膳食纖維卻對比缺少，而青菜和木耳中都富含豐厚的膳食纖維，正好能彌補豆腐的這一缺陷。

　　別的，木耳和青菜還富含很多能進步免疫力，防止疾病的抗氧化成分，調配豆腐食用，抗病的效果非常好。