真實的干豆腐創業案例

11月19日，在婁底市婁星區雙江鄉新莊村，站在剛建成的新房前，劉喜紅配偶露出了美好的淺笑。死后的紅磚房，就是他們勤勞致富、脫節貧窮的見證。

一年前，這一家人還處在貧窮之中。劉喜紅曾是新莊村建檔立卡貧窮戶，家中有71歲的母親要贍養，要照料身患腦癱的妹妹，還要撫育3個女兒。因為家庭貧窮，全家7口人一向擠在祖輩留下的4間土磚房里。

窮則思變。劉喜紅與妻子黃小紅走出大山，加入到南下務工的隊伍。因為文化水平低，他們只能從事一些體力勞動，收入并不高。在城市摸爬滾打多年，劉喜紅發現原生態、純手工的豆制品越來越遭到城里人的喜歡，而自己曾經剛好學過“打豆腐”。

“兜里有糖，日子不能跳過越苦?！眲⑾布t決議回家創業。

2014年，劉喜紅帶著妻子黃小紅回到老家，干起了“打豆腐”的行當。

發豆、磨豆、濾漿、燒漿、推漿、上匣、壓石，黃小紅跟著老公一點一點學，一點一點摸索。文化程度不高的她，記下了一本厚厚的“豆腐秘笈”。

然而，創業并沒有幻想中的簡單，要么豆腐很快就酸了，要么就是賣不出去。夫妻倆沒有泄氣，倔強地堅持了下來。黃小紅說：“想要過上好生活，首要要能喫苦、有信念，不能輕言放棄?！?/span>

為了開拓市場，夫妻倆晚上“打豆腐”，白日送貨、聯絡商戶。只要哪里訂豆腐和豆漿，不論多遠、不論刮風下雨，他們總是**時間騎上摩托車送貨?！坝幸淮危驗槁访鏉窕?，我騎車摔倒在地，站都站不起，憂慮一車豆腐浪費了，又趕忙爬到摩托車那兒去看?！被貞浧鹉嵌稳兆樱S小紅忍不住淚如泉涌。

2017年，劉喜紅配偶的豆腐事業迎來了曙光。婁星區紀委監察局扶貧作業隊進駐新莊村，作業隊隊員結對幫扶劉喜紅夫妻倆，還請來了專家，幫他們提高打豆腐的手工。

經過專家輔導，夫妻倆學會了如何確保熱天的豆腐不變酸，“打”出來的豆腐新鮮、爽滑。一起，扶貧作業隊還經過電商渠道和“朋友圈”“生活圈”“作業圈”推行劉喜紅配偶的產品。原汁原味的高品質豆腐，很快成了“香餑餑”。

劉喜紅開心腸說：“現在每天能夠賣10匣豆腐。雖然氣候越來越冷，但銷量還在添加?！薄懊Φ臅r分，一天只能睡4個小時，但看到自己做的豆腐都能賣完，再苦再累也快樂!”談起興旺的生意，黃小紅臉上盡是高興。

“在扶貧作業隊協助下，我們方案擴展生產規模，建一個100平方米左右的豆腐加作業坊，由單純的豆腐發展到豆腐干、油豆腐、麻辣豆腐等。”劉喜紅決心滿滿地說。

干豆腐創業，首選長慶隆干豆腐機，讓辛苦的豆腐生意，變成輕松致富的好項目。