淺談中國大豆行業發展

一個新的時代即將來臨，這個時代充滿驚奇和變數，作為傳統食品產業的豆制品行業如何應對不斷變化的消費需求，把握新的挑戰和發展機遇是每個企業需要思考的問題，也是整個行業面臨的問題。

中國的大豆食品市場遠未飽和潛力巨大：

目前我國用于食品工業的大豆量年約在12000成噸左右。而<中國食物與營養發展中長期規劃綱要（2011-2020）>要求，到2020年，我國人圴大豆攝入量要達到13千克，即用于食品工業的大豆量應達到1800萬噸。

大豆食品行業從質量競爭、品牌競爭將逐漸進入為消費者提供個性化服務及消費體驗的競爭：

我國大豆食品行業區域市場特征明顯，產品同質化及跟風現象較突出，企業亟待從質量競爭、品牌競爭向為消費者提供個性化服務及消費體驗競爭的方向轉變，以突破行業缺乏全國強勢品牌和差異化創新發展的現狀。面對精細化程度越來越高的市場動作，企業應從消費者的角度出發，加大研發力度，做深產品線，提升差異化服務，滿足個性化需求，通過創新思維增加產品的市場競爭力，打造企業的品牌核心價值。

中國的大豆食品加工技術與設備需要適應新常態、謀求新發展：

不斷提升的消費訴求對大豆食品加工技術及設備提出了更新、更高的要求。為了適應新形勢下行業的發展，設備企業仍需增強自主創新能力，在提高設備產品的穩定性和構建良好的服務和研發體系上下功夫，為大豆食品生產企業提供完善和有力的技術支撐。

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