火爆的干豆腐產(chǎn)業(yè)

目前我國豆制品產(chǎn)量呈現(xiàn)迅速增長的趨勢，以耗用大豆為統(tǒng)計基數(shù)，年耗用大豆為1500多萬噸，這個數(shù)字比計劃經(jīng)濟時期年耗用大豆60萬噸增長了25倍多。產(chǎn)品品種除了豆腐之外，腐竹和鮮豆腐皮的生產(chǎn)增長很快，不但供應(yīng)國內(nèi)市場，出口比例更是逐年增長。

長慶隆大型干豆腐機生產(chǎn)線，實現(xiàn)了全自動化生產(chǎn)，節(jié)省人力，所生產(chǎn)的干豆腐品質(zhì)好，外形美觀，都香濃郁，口感**，是***干豆腐加工廠需求的設(shè)備。

豆腐在傳統(tǒng)大豆食品中的消費比例： ■豆腐50% ■豆制品40% ■豆?jié){10% 但是對傳統(tǒng)的豆制品缺少冷鏈流通，沒有長的保鮮期，并且其副產(chǎn)物沒有充分的利用。還有就是自家祖?zhèn)飨聛淼淖龀雠c眾不同的口感、風(fēng)味、色澤等都非常誘人的手工自制豆腐的密方,如果能利用現(xiàn)在的加工設(shè)備，能做出同樣的豆腐，那意義是不可忽視。

市場前景分析及產(chǎn)品需求初步預(yù)測

豆腐、豆?jié){的主要營養(yǎng)不亞于牛奶，豆腐的蛋白質(zhì)和鈣的濃度甚至高于牛奶，而含鐵量是牛奶的10～20倍以上。特別是豆腐中的鈣和鐵，具有較高的吸收率，加上大豆蛋白的降低鈣排泄作用，因此，大豆食品是具有補鈣、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功能的保健食品，比起牛奶價格卻便宜得多。另外，與吃肉和喝牛奶相比，豆腐和豆?jié){等豆制品膽固醇含量幾乎為零。因此，不少營養(yǎng)學(xué)家稱豆制品為物美價廉的**保健食品。” 這樣可以建立一個健康工程，讓社會的居民可以每天都食用一定量的豆制品。

然而，現(xiàn)在西南地區(qū)的沒有一家大型品牌的規(guī)模直接銷售生鮮類的豆制品的加工廠和旗下的專賣店。全部都是些小的作坊經(jīng)過簡單的加工而成的豆制品。并且，這些小作坊的衛(wèi)生條件和加工方式及設(shè)備落后，所加工出的成品存在很大的食品質(zhì)量與安全問題。

長慶隆干豆腐機種類樣式繁多，分大型干豆腐生產(chǎn)線、中型干豆腐生產(chǎn)線，小型干豆腐生產(chǎn)線，仿手工干豆腐生產(chǎn)線。長慶隆歡迎您前來參觀考察。