豆制品培訓(xùn)，理論與技術(shù)那個(gè)更重要？

豆制品是非常有營(yíng)養(yǎng)的，很符合現(xiàn)代人們的養(yǎng)生需求，又因?yàn)槎怪破啡腴T門檻可高可低，每年都會(huì)有大批新人加入豆制品制作的大軍中來(lái)，當(dāng)然每年也有很多豆制品從業(yè)者改做其他行業(yè)。因?yàn)橛辛硕怪破窂臉I(yè)者，所以就衍生了一些豆制品行業(yè)的周邊產(chǎn)業(yè)。

這樣周邊產(chǎn)業(yè)像是豆制品器具器材，加工設(shè)備和材料生產(chǎn)廠家，和供應(yīng)商。還有就是豆制品培訓(xùn)行業(yè)。今天咱們主要說(shuō)的是豆制品技術(shù)的教學(xué)培訓(xùn)中的理論和實(shí)踐的問(wèn)題。

現(xiàn)在的豆制品培訓(xùn)呈現(xiàn)出前所未有的紅火，其實(shí)原來(lái)很少有豆制品培訓(xùn)班什么的。原來(lái)都是一對(duì)一的師傅帶徒弟，也不直接收學(xué)費(fèi)，也不是為了推銷設(shè)備。主要是學(xué)徒用勞動(dòng)力來(lái)?yè)Q取技術(shù)，當(dāng)然學(xué)徒有的也能拿到工錢。

現(xiàn)在為什么都不想去找?guī)煾底鰧W(xué)徒了，因?yàn)楝F(xiàn)在的生活節(jié)奏加快了，社會(huì)分工更加細(xì)化了，分工更加具體了，所以就寧可去交費(fèi)學(xué)習(xí)，也不想打工來(lái)學(xué)習(xí)了。由于現(xiàn)在交通方便，所以之前所謂的“南北豆腐”地域化也不那么明顯了。

 學(xué)習(xí)又分為理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐學(xué)習(xí)，有的培訓(xùn)偏向于實(shí)踐，師傅本身雖然做得一手好產(chǎn)品但是并不能給你講解太多的理論知識(shí)，很多只能意會(huì)不能言談。

不是不談而是有些師傅談不出來(lái)。所以你就知道怎么做，但是學(xué)習(xí)了卻很難舉一反三，甚至不用師傅家的桶不用師傅家的水都做不了豆腐。

有些培訓(xùn)更注重理論，甚至不給提供大家去實(shí)踐，這樣的更適合于有一定基礎(chǔ)的朋友。沒(méi)基礎(chǔ)的聽(tīng)了后，道理的確是明白了一籮筐，但是到家也就連磨豆?jié){可能都掌握不好，感覺(jué)還不如花個(gè)十塊二十塊買本書看看。

其實(shí)不能說(shuō)光實(shí)踐不好，也不能說(shuō)光理論不好。其實(shí)這兩樣在不同階段都很重要，但是不能偏于一種。網(wǎng)上有的廣告成可以辦本科文憑網(wǎng)上可查，但是你辦了有什么用處啊，比如你辦了個(gè)計(jì)算機(jī)編程的文憑你辦理了也做不了實(shí)際工作。有的電工朋友沒(méi)學(xué)過(guò)電工理論但是在某一方面電工做的很好，可是環(huán)境稍有變化就不懂電路圖了，這就是沒(méi)有理論指導(dǎo)也不行。

**是理論結(jié)合實(shí)際，怎么省錢怎么去學(xué)，怎么賺錢去怎么學(xué)。無(wú)論學(xué)實(shí)踐學(xué)理論，歸根到底是為了學(xué)好技術(shù)賺錢，賺錢養(yǎng)家才是硬道理。

大家對(duì)于理論和實(shí)踐有什么看法，可以盡情發(fā)言！

長(zhǎng)慶隆干豆腐機(jī)，購(gòu)買設(shè)備免費(fèi)教授豆制品加工技術(shù)，用自己購(gòu)買的設(shè)備實(shí)際操作，專業(yè)講師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)教學(xué)，理論與實(shí)踐相結(jié)合。長(zhǎng)慶隆集團(tuán)，歡迎您前來(lái)參觀考察。