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豆制品培訓,理論與技術那個更重要?91
豆制品是非常有營養(yǎng)的,很符合現(xiàn)代人們的養(yǎng)生需求,又因為豆制品入門門檻可高可低,每年都會有大批新人加入豆制品制作的大軍中來,當然每年也有很多豆制品從業(yè)者改做其他行業(yè)。因為有了豆制品從業(yè)者,所以就衍生了一些豆制品行業(yè)的周邊產(chǎn)業(yè)。 這樣周邊產(chǎn)業(yè)像是豆制品器具器材,加工設備和材料生產(chǎn)廠家,和供應商。還有就是豆制品培訓行業(yè)。今天咱們主要說的是豆制品技術的教學培訓中的理論和實踐的問題。 現(xiàn)在的豆制品培訓呈現(xiàn)出前所未有的紅火,其實原來很少有豆制品培訓班什么的。原來都是一對一的師傅帶徒弟,也不直接收學費,也不是為了推銷設備。主要是學徒用勞動力來換取技術,當然學徒有的也能拿到工錢。 現(xiàn)在為什么都不想去找?guī)煾底鰧W徒了,因為現(xiàn)在的生活節(jié)奏加快了,社會分工更加細化了,分工更加具體了,所以就寧可去交費學習,也不想打工來學習了。由于現(xiàn)在交通方便,所以之前所謂的“南北豆腐”地域化也不那么明顯了。 學習又分為理論學習和實踐學習,有的培訓偏向于實踐,師傅本身雖然做得一手好產(chǎn)品但是并不能給你講解太多的理論知識,很多只能意會不能言談。 不是不談而是有些師傅談不出來。所以你就知道怎么做,但是學習了卻很難舉一反三,甚至不用師傅家的桶不用師傅家的水都做不了豆腐。 有些培訓更注重理論,甚至不給提供大家去實踐,這樣的更適合于有一定基礎的朋友。沒基礎的聽了后,道理的確是明白了一籮筐,但是到家也就連磨豆?jié){可能都掌握不好,感覺還不如花個十塊二十塊買本書看看。 其實不能說光實踐不好,也不能說光理論不好。其實這兩樣在不同階段都很重要,但是不能偏于一種。網(wǎng)上有的廣告成可以辦本科文憑網(wǎng)上可查,但是你辦了有什么用處啊,比如你辦了個計算機編程的文憑你辦理了也做不了實際工作。有的電工朋友沒學過電工理論但是在某一方面電工做的很好,可是環(huán)境稍有變化就不懂電路圖了,這就是沒有理論指導也不行。 **是理論結(jié)合實際,怎么省錢怎么去學,怎么賺錢去怎么學。無論學實踐學理論,歸根到底是為了學好技術賺錢,賺錢養(yǎng)家才是硬道理。 大家對于理論和實踐有什么看法,可以盡情發(fā)言! 長慶隆干豆腐機,購買設備免費教授豆制品加工技術,用自己購買的設備實際操作,專業(yè)講師現(xiàn)場指導教學,理論與實踐相結(jié)合。長慶隆集團,歡迎您前來參觀考察。
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