家庭創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目——做豆腐

有一句俗語(yǔ)是這么說(shuō)的，世上有三苦，撐船打鐵磨豆腐，這三種職業(yè)被以前的人們稱為最不好干的職業(yè)，但是現(xiàn)在不同了，隨著社會(huì)的發(fā)展，科技的不斷進(jìn)步，船變成了游艇，冶煉工藝變成了機(jī)器，磨豆腐也不需要用石磨了，各種樣式的磨漿機(jī)可以把豆子磨得更細(xì)，出漿率也比石磨高出了很多。

人是鐵、飯是鋼、一頓不出硌得慌，食物是人們生存的基本條件之一，在吃飽的基礎(chǔ)上人們想要吃好，在吃好的基礎(chǔ)上人們講究養(yǎng)生，現(xiàn)在的人們對(duì)于吃的來(lái)說(shuō)不僅要求營(yíng)養(yǎng)，還要符合養(yǎng)生之道，而人們常吃的菜肴中豆腐、干豆腐無(wú)疑是養(yǎng)生菜品中的首選。

想要減肥的朋友注意了，豆腐是低卡路里食物，又有飽足感;富含可降低脂肪的“大豆卵磷脂”;優(yōu)質(zhì)的“蛋白質(zhì)”提供身體所需營(yíng)養(yǎng);“大豆寡糖”則可促進(jìn)身體代謝、有效預(yù)防便秘;“大豆異黃酮”使肌膚更加潤(rùn)澤透亮;“ 維生素B族”促進(jìn)代謝;可讓脂肪完全燃燒的“鐵質(zhì)”;以及“具容易消化的特性”，不會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)，營(yíng)養(yǎng)健康還可以減肥。

小編相信有很多朋友都有一個(gè)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，在這個(gè)科技如此炫目發(fā)達(dá)，社會(huì)發(fā)展如此多元復(fù)雜的風(fēng)口浪尖，你是否也曾停下腳步，回望來(lái)時(shí)路，也思量前行之路。在這個(gè)創(chuàng)業(yè)大時(shí)代里你是否選擇好了自己的創(chuàng)業(yè)之路？或者是繼續(xù)碌碌無(wú)為下去呢。

其實(shí)對(duì)于家庭創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目而言，做豆腐是一個(gè)很好的選擇，一般夫妻檔居多，可不要小瞧做豆腐，靠做豆腐發(fā)家致富的人不在少數(shù)，擁有一套好的豆制品加工設(shè)備，每天的人工勞動(dòng)強(qiáng)度其實(shí)不高，可以節(jié)約很多的時(shí)間，如果你購(gòu)買的是小型干豆腐機(jī)的話還可以現(xiàn)做現(xiàn)賣，可以起到一個(gè)不錯(cuò)的宣傳效果。

現(xiàn)在做豆腐或干豆腐不在像以前那樣勞累了，從泡豆開始，有專業(yè)的泡豆池；真空吸豆磨漿機(jī)直接實(shí)現(xiàn)渣漿分離，效率快出漿率高；不同的煮漿鍋煮出來(lái)的豆?jié){口味也不同，可以根據(jù)地方習(xí)慣來(lái)選擇；潑壓一體的干豆腐機(jī)生產(chǎn)效很高，且干豆腐的薄厚成度也可以調(diào)整；雙揭包機(jī)保證了干豆腐的完整性，美觀的干豆腐更能賣一個(gè)好價(jià)錢。

其實(shí)豆腐創(chuàng)業(yè)一點(diǎn)都不難，有一顆踏實(shí)肯干的心，有一套結(jié)實(shí)耐用的豆制品加工設(shè)備就可以了，做豆腐就只管做豆腐好了，用好的豆子，好的水質(zhì)，用心做出人們喜歡吃的普通豆腐就可以了，不需要太多花俏的，投機(jī)取巧的方法來(lái)吸引客戶，如果想也可以在宣傳手段上做做文章。

前段時(shí)間小編家附近有個(gè)賣花生豆腐、綠色豆腐、彩色豆腐的，剛開始下班路過(guò)的時(shí)候人還挺多，買了一塊綠色的豆腐想要嘗嘗鮮，涼涼的綠色豆腐擺在盤子中間，看著很像果凍，迫不及待的吃了一口，那感覺(jué)真的是....，一言難盡了，滿嘴生澀的豆子味道，難以下咽，想著可能炒著吃會(huì)好點(diǎn)，結(jié)果還不如生吃呢。

小編對(duì)綠色豆腐的夢(mèng)想破滅了，第二天看到很多買花生豆腐的，站在那里都能聞到濃濃的花生味道，白嫩透亮有光澤，毫不猶豫的買了一塊，切成了骰子小快后直接撒上鹽和醬油蔥花絆了一下，那味道，理想有多豐滿，現(xiàn)實(shí)就有多骨感，不知道是小編做法的問(wèn)題還是它們本身的問(wèn)題，小編決定以后只吃傳統(tǒng)豆腐了。

其實(shí)不管做什么，都跟這做豆腐是一個(gè)道理，想要做出人們心目中**吃的豆腐，從來(lái)都沒(méi)有捷徑可走，它首先需要你擁有良好的味覺(jué)，知道什么才是最能打動(dòng)人的豆腐；其次，它需要日以繼夜的錘煉，尋找最適合的豆子、一點(diǎn)點(diǎn)改進(jìn)軟硬的比例，反復(fù)嘗試點(diǎn)鹵的技巧。最后，練就只屬于你個(gè)人所有的，****的做豆腐技巧。