一家豆腐坊開業了

羞澀的月亮還掛在半空

昏暗的燈光下人影在晃動

屋子里傳出隆隆的悶響聲

那緊閉的門窗

好像深怕打擾到還在夢中的人兒

當天空露出魚肚白的時候

緊閉的門窗已經被打開

你會聞到屋內散發的濃濃豆香

一家豆腐坊開始營業了

依然記得在小時候豆腐可以是緊俏貨，只有在早上的時候才能買到，如果你想要吃豆腐就需要起大早在路邊等著，賣豆腐的會登著三輪車從村子的主干道走過，小時候家里住的比較偏，聽到賣豆腐的聲音在出去豆腐就賣沒了，我想很多人都有我這種經歷，在那個年代想吃一塊豆腐真的很不容易。

小編的家里以前也做過豆腐，但可惜有了我之后家里就不在做豆腐了，所以沒有親身體會過起早貪黑的苦與累，但是總能聽父親提起他做豆腐時候的故事，做豆腐真的特別累，手藝好又能堅持下來的沒有幾個，但是父親堅持下來了。

做豆腐的都知道豆子泡的久了就會發酵不能做豆腐了，尤其是在夏天，據父親說有一次太累了，就把豆子提前泡上睡覺了，等起來做豆腐的時候根往常一樣，磨漿、煮漿、漿渣分離、到點腦的時候才發現豆子泡時間長了，點不成型，賣不出去了，至此以后就再也不敢偷懶了，聽父親講他賣豆腐的故事給我的感覺就是累、很累、非常累。

現在做豆腐已經不像以前那樣了，有先進的豆制品設備幫忙，節省了很大一部分人力物力，做出的豆腐滑嫩爽口，有了機器，做豆腐的時間也大大縮短，想要吃豆腐也不用非得起大早購買了，有了豆腐坊你想要什么時候吃豆腐都可以買到。

最近來長慶隆購買豆腐制設備的客戶中，我對一位來自遼寧的客戶印象非常深刻，瘦小的身材，黑黑的皮膚，一看就是經過歲月洗禮的人，五十多歲的年紀，一雙手滿是傷痕，賣了大半輩子的豆腐，不出意外這將會是他一生的事業。

以前做豆腐是為了生活，現在做豆腐是因為這已經是他生活的一部分，做豆腐已經融入了他的血液里，成為他生命的一部分，是他生活的意義所在，小小的一塊豆腐承載了他的青春，記錄了他的酸甜苦辣，大半輩子都在與豆腐打交道，陪伴著他走過了一個又一個春秋冬夏。

現在做豆腐已經不是簡簡單單的為了生活，而是為了這么多年的老客戶每天都在等待新鮮出爐的嫩豆腐，當人們吃著自己親手做出來的豆腐，露出開心笑容的時候，那份心情是無法比擬的，就像我們親手做的菜，得到了家人的夸贊一樣。

每個人都不是傻子，用心做豆腐，誠信經營的豆腐坊會走的更遠，投機取巧不是長久之道，在長慶隆購買設備的朋友有很多經營的很好，不到一年就來到長慶隆更換大型設備的，小編在這里祝所有的老客戶都能來長慶隆更換大型豆制品設備，期待你們的再次光臨。

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