大學生自主創業賣干豆腐

創業是需要靠“勇氣”墊底兒的！

“快來看來快來瞧唉，老味道的特色干豆腐嘍！”每天傍晚，遼寧裝備制造職業技術學院的大三學生劉楊，就會準時出現在十二緯路的菜市場，他麻溜地擺開熱氣騰騰的干豆腐攤，就開始忙著招呼顧客。

“大學生自主創業，讓您找回老味道”的條幅十分搶眼。“大學生賣干豆腐！”尚未正式畢業的劉楊一時成了菜市場里的“公眾人物”。

大學生創業去賣干豆腐

從5月下旬起，在每天下午劉楊都都會準時出現在十二緯路菜市場里賣干豆腐。一張折疊桌、一臺電子秤、一部電子擴音器，就是劉楊練攤兒的全部家當。每當有市民途中經過攤前，劉楊就會馬上熱情地上前搭訕，遞上干豆腐請對方免費的品嘗。在攤兒上方，“大學生自主創業，讓您找回老味道”的條幅格外醒目。

24歲的劉楊是葫蘆島人，他在遼寧裝備制造職業技術學院讀了三年模具設計與制造專業，將于今年7月畢業。按理說，大學臨近畢業的半個學期都應是實習期，可劉楊為什么會跑到菜市場練起攤來？劉楊告訴記者，原本他已經被分配到沈陽某鑄造研究所實習，但實習了兩個月后感覺并不順心。“與其給人家打工，還不如自己單干！我是葫蘆島建昌人，家鄉特產水煮干豆腐味美價廉，不遜于錦州干豆腐，堪稱一絕。但來沈陽上學的兩年多時間里，卻從來沒有在街邊遇到過，《鄉村愛情》王小蒙能成功，如果在沈陽這樣的大城市賣水煮干豆腐，我照樣能掙錢！”劉楊告訴記者，他從小就特別愛吃家鄉的水煮干豆腐。

目標比“小蒙”更遠大

在苦口婆心地說服了家人，并借來了他們一輩子積攢下來的4萬余元后，劉楊從老家聘請了一名“大師傅”，在沈陽開起了豆腐坊。

由于囊中羞澀，劉楊更是身兼老板、銷售員、送貨員等多重角色。雖然累得滿手是泡，但他卻很享受這種創業過程所帶來的快樂。劉楊告訴記者，雖然水煮干豆腐是遼西特有的美味食品，并采用了已有二百多年歷史的傳統手工制作工藝加工而成，但很多沈陽人卻只認錦州干豆腐，對建昌水煮干豆腐聞所未聞。

“我不希望水煮干豆腐總是窩在山溝里。”劉楊說。而將自己所賣的干豆腐取名老味道也正是如此。“雖說賺錢是一方面，另一方面也想找回老輩們做豆腐的味道。”劉楊告訴記者，由于都是開豆腐坊，現在很多人都拿自己和“王小蒙”作比較，但他想做的可比“王小蒙”大多了。“我的理想是把自己的豆制品品牌化、連鎖化，最好全國各地都能買得到。”劉楊說。

創業得有“勇氣”墊底兒

在菜市場記者看到，雖然是“初生牛犢”，但劉楊的銷量卻不錯，每天都能賣出50斤左右的干豆腐。由于干豆腐味道鮮美，口感細膩、筋道，很快就有了回頭客兒。而攤前那個醒目條幅，抓住了公眾的兩個心理：“老味道干豆腐，打出了純天然懷舊品牌；而“大學生自主創業”，則讓很多人生出了“支持一把”的想法。“我不希望您多買，少買一點兒，嘗好了下次再來。”劉楊不時笑著對攤前品嘗的顧客說。

劉楊告訴記者，邁出創業第一步，勇氣最重要。“由于起初缺乏勇氣，第一次到飯店去推銷產品時，足足在飯店外徘徊了一個小時才推開對方的大門。而第一次來市場擺攤時，也放不開嗓門去大聲地吆喝。”

對于正處于萌芽期的事業來說，劉楊坦言，自己賣干豆腐絕不是炒作，而大家的支持，對他來說是最好的禮物。