豆腐的制作步驟

扯維(詛疑)(因3)：艙磨下桶中的豆糊全部例入扯維裳中豆腐機(jī)，然后胳其凌續(xù)懸起。一人兩手各抉一支短木棍的雨端，上下前后推技校動(dòng)，使豆糊在布袋上應(yīng)密流動(dòng)，易位暖液流下，流入布下面的按策盆中。短lo分路，攝粱大致啪淬，這部分接疑B6做頭況針130廳，顛倒在一只木捅中暫存。腮盟看豆該的扯粱袋放下，置接凝盈中。先駱豆渣掀開(kāi)在布上，然后冊(cè)前一作第四次做出的淡維水(就是第3次8E水后所洗下的病蹬)的則斤，再加河水；o斤一起例在降上掏勻，紅裝又懸起，扯透如上。被過(guò)4分組，距液大致贍fU，16三陸升115尼二粱就頓入付朗(強(qiáng)抉翰)中加熱。
   粱紹內(nèi)的渣中再加精水構(gòu)150斤后，扯疑共盟4分窿，得到三聚針150斤，就商送木領(lǐng)蝸中加熱。
   渣中再加水60斤，用手構(gòu)勻，再扯，得四眠作為下一作的**次洗水(說(shuō)出二疑用的水)用。然后路渣寨去，每斤豆片出渣2斤4面左右。
   每交加水前先駱互渣向四面箔開(kāi)，勻，方可吊起扯疑，見(jiàn)充分镕出豆維。旗用水清洗全部用具p郵壞戮乙  ·用手路水和又蠻拌和均在夏天扯經(jīng)侮六七體后
   左  境粱(因5)：i經(jīng)在付級(jí)中朋到2s分6時(shí)，本題組中的三粱已拂(這時(shí)已競(jìng)了17分路)就駱二維講入木頤溺中，而路強(qiáng)留的頭聚值入付綱。但熱天二疑不可放在討蛆內(nèi)預(yù)汛以免練疑。  
   腔7分笆，船頭維舀60斤入木朗鑰中，再過(guò)2分路就全部移入。再距7分壁，豆維圣風(fēng)路拌面泡沫嫩去，然后路疑舀出倒進(jìn)大缸中，缸上蒙有礎(chǔ)策布(白棚布)，豆腐機(jī)以濾去少量的舀渣和煮維時(shí)歷產(chǎn)生的皮膜等，最后又從缸中舀出一桶維的70斤留待沖維時(shí)用。  
   姬灶用煤屑或木屑作燃料，靠煙囪吸助火力按勻。

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