豆腐雖好 幾種“豆腐”不宜多吃

　　    豆腐雖好 幾種“豆腐”不宜多吃

　　作為中國人，說起豆腐咱們不得不敬服自個的祖先發明出來這么甘旨的食物。豆腐不光甘旨而且養分價值高、雅俗共賞，還對某些疾病有輔佐醫治的成效。可是如今市場上多種多樣的豆腐，有一些是不應該多吃的。

   魚豆腐：很多人涮火鍋時都會點一盤魚豆腐。我們都知道，盡管魚豆腐成分里可能富含少數的黃豆，但主要原料為魚漿。惋惜的是，魚漿的來歷和質量卻難以確保。魚豆腐中通常富含大量的糖、油和鹽，而且富含具有增稠等效果的淀粉，徒增熱量卻無養分。

　雞蛋豆腐：盡管其口感與豆腐很像，卻沒有大豆成分。從一些論壇上了解到，雞蛋豆腐主要是以雞蛋為原料，加水、鹽等制造而成，可能會讓人在不知道的情況下吃進過多的膽固醇與鈉。有高血糖、高血脂或高血壓病癥的人群，應盡量少吃。

　　杏仁豆腐：從豆瓣網看到，甜美滑順的杏仁豆腐是不少年青女人喜愛的甜點。本來，杏仁豆腐里也不含黃豆，其主要由杏仁、糖、鮮奶或者奶粉等制成，還有些會添加富含飽滿脂肪酸的精制椰子油，吸取過量會添加患心臟病的危險。