豆粕（2）

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豆粕的市場狀況

豆粕作為 出產(chǎn)與市場情況大豆獲取豆油后的一種副商品，也是很主要的一種期貨交易商品。作為蛋白飼料，是畜禽的主食，不易被代替；作為主要的期貨交易種類，使得其報價動搖的影響規(guī)模廣、沖擊面大。

在中國，大豆主產(chǎn)區(qū)在黑龍江，可是因為大豆不算主糧，不像玉米、水稻、小麥，享受國家保護性的收儲方針，種植面積不斷削減。2012年大豆進口國——美國、巴西、阿根廷遭受的惡劣氣候，致使大豆產(chǎn)值銳減。七八月份美國農(nóng)業(yè)部接連兩個月調(diào)低大豆產(chǎn)值猜測，豆價隨之飆升，并直接影響到國內(nèi)豆粕報價。爾后國內(nèi)豬飼料豆粕報價一路飛漲，乃至遠高過大家餐桌上的主食[2]——糧食和面粉的報價。如：早秈稻每噸報價僅2800元，小麥每噸2500元，而現(xiàn)貨市場上豆粕報價已達4500元一噸。

發(fā)酵豆粕

豆粕破壞后，加入耐高溫乳酸菌菌種，如“Anp01”乳酸屎腸球菌，厭氧堆積發(fā)酵，48-72小時后，即可得到發(fā)酵豆粉。
發(fā)酵豆粕的好處
1、易吸收使用：豆粕經(jīng)益生菌發(fā)酵水解，產(chǎn)生很多具有獨特生理活性功能的活性肽。分子量低于5000的小肽混合物為商品的主要成分，易消化、吸收快、抗原性低，有用影響腸道內(nèi)有益菌的增殖，調(diào)理體內(nèi)微生態(tài)菌群的結(jié)構(gòu)，添加全部消化道對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的分化、組成、吸收和使用。

2、防病：本品中大量的高效益生菌在動物體內(nèi)可抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的成長繁殖，堅持腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境處于平衡、穩(wěn)定狀況，防止腸道疾病發(fā)作。
3、進步飼料利用率：本品有多種微生物酶類如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，可以補充機體內(nèi)源酶不足，加強營養(yǎng)物質(zhì)的消化，進步動物對飼料蛋白質(zhì)和能量的利用率。
4、促成長：本品有多種營養(yǎng)物質(zhì)如乳酸、維生素、氨基酸、不知道促成長因子等，具有特有的發(fā)酵香味，適口性好，添加動物的采食量。乳酸還可調(diào)理幼畜腸道PH值，可節(jié)省飼料中酸化劑的費用，參加機體的新陳代謝，推進成長。

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