“豆漿”能叫“豆奶”不？美政府各部門為此吵成一團

海外網7月4日電 大豆制作的豆漿究竟能不能被叫做“豆奶”（soy milk），美國政府各部門關于此事都說不清。卻是奶農們希望政府各部門能管控豆奶一詞的運用，因為這可能會混淆視聽。美國農業部竭力推行豆奶稱號；擔任監督食物法規的美國食物暨藥物管理局(FDA)卻以為，奶品應當來自一頭“健康的奶牛”。

據美聯社報道，哪些產品能夠運用奶品稱號的爭議，能夠追溯到1997年，其時一家出產大豆制品的公司聲稱，現已向FDA申請運用豆奶一詞。幾年往后，這家公司指出，FDA現已批準其運用豆奶的稱號。可是，美國牛奶生產者聯合會（ National Milk Producers Federation）標明，他們為此正在盡力推進立法，豆漿與豆奶都是大豆制成的非乳制品飲品，假如稱為是奶類是不合適的。

報道指出，然而這并沒有阻撓美國農業部計劃出書食物書，并在里邊宣傳豆奶的計劃。對此，FDA著重并供給了聯邦政府關于牛奶的界說——乳牛排泄的乳汁。因而，FDA聲稱硬要把大豆、杏仁或稻米制成的飲料稱為奶類是不對的，主張改為“強化養分飲料”或“飲料”。

FDA乃至正告，農業部假如堅持運用豆奶一詞，會危害FDA監管的威望。即便這么，仍是沒有辦法阻撓農業部在出書的書本上運用這個名詞。美國牛奶生產者聯合會說，美國農業部對該術語的運用標明，乃至包含別的政府機構也對在沒有FDA持續履行的情況下怎么描述大豆飲料感到迷惑。

相似“公案”不只是這一樁。歐盟法院近來裁定，一家名為豆腐坊的公司不能將其產品描述為“奶酪”。美國大米生產商現已制止像“切碎的花椰菜”這么的表述，并標明可能會將此疑問提交給FDA.