豆制品營養(yǎng)豐富 哪些人不適宜吃或應盡量的少吃

豆制品營養(yǎng)豐富 哪些人不適宜吃或應盡量的少吃

消化性潰瘍：

　　嚴峻消化性潰瘍患者不要食用黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐干等豆制品，由于其間嘌呤含量高，有促進胃液排泄的效果；整粒豆中的膳食纖維還會對胃粘膜形成機械性損傷。

　　胃炎：

　　急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品，避免影響胃酸排泄和引起胃腸脹氣。

　　腎臟疾病：

　　腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析患者應選用低蛋白飲食，為了確保身體的根本需求，應在定量范圍內(nèi)選用含必需氨基酸豐厚而含非必需氨基酸又低的食物，與動物性蛋白質(zhì)比較，豆類含非必需氨基酸較高，故應禁食。

　　糖尿病腎病：

　　引起糖尿病患者逝世的首要并發(fā)癥是糖尿病腎病，當患者有尿素氮潴留時，也不宜食用豆制品。

　　傷寒病：

　　雖然長時間高熱的傷寒患者應吸取高熱量高蛋白飲食，但在急性期和恢復期，為防止呈現(xiàn)腹脹，不宜飲用豆?jié){，避免產(chǎn)氣。

　　急性胰腺炎：

　　急性胰腺炎發(fā)生時，忌飲用能影響胃液和胰液排泄的豆?jié){等。痛風：痛風的發(fā)病機理是嘌呤代謝紊亂，以高尿酸血癥為重要特征。因此在急性期要禁用含嘌呤多的食物，其間包括干豆類及豆制品，即便在緩解期也要有約束地食用。