豆制品營養豐富 哪些人不適宜吃或應盡量的少吃

豆制品營養豐富 哪些人不適宜吃或應盡量的少吃

消化性潰瘍：

　　嚴峻消化性潰瘍患者不要食用黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐干等豆制品，由于其間嘌呤含量高，有促進胃液排泄的效果；整粒豆中的膳食纖維還會對胃粘膜形成機械性損傷。

　　胃炎：

　　急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品，避免影響胃酸排泄和引起胃腸脹氣。

　　腎臟疾病：

　　腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析患者應選用低蛋白飲食，為了確保身體的根本需求，應在定量范圍內選用含必需氨基酸豐厚而含非必需氨基酸又低的食物，與動物性蛋白質比較，豆類含非必需氨基酸較高，故應禁食。

　　糖尿病腎病：

　　引起糖尿病患者逝世的首要并發癥是糖尿病腎病，當患者有尿素氮潴留時，也不宜食用豆制品。

　　傷寒病：

　　雖然長時間高熱的傷寒患者應吸取高熱量高蛋白飲食，但在急性期和恢復期，為防止呈現腹脹，不宜飲用豆漿，避免產氣。

　　急性胰腺炎：

　　急性胰腺炎發生時，忌飲用能影響胃液和胰液排泄的豆漿等。痛風：痛風的發病機理是嘌呤代謝紊亂，以高尿酸血癥為重要特征。因此在急性期要禁用含嘌呤多的食物，其間包括干豆類及豆制品，即便在緩解期也要有約束地食用。